びぃぶろ（きのこ）ダイアリー | 「ひつまぶしを食す」の巻

夏バテ対策シリーズ？ということで、
今回はうなぎ料理の代表である「ひつまぶし」を
食しに名古屋へ行って参りました～

感想を述べる前にマメ知識をどうぞ。

ひつまぶしとは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　●明治6年創業の「あつた蓬莱軒」の高級うなぎ料理
　　ちなみに「ひつまぶし」は、あつた蓬莱軒の登録商標らしい。

　●見た目は↓
　

　●食べ方
　　１．十字にしゃもじで切る。
　　２．普通に食べる。
　　３．やくみ（ネギ、わさび、のり、みつば等）を入れて食べる。
　　４．だし汁（お茶・煎茶）を入れて食べる。
　　５．最後は、好きに食べる。

感想・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　わさびとうなぎのハーモニーは新発見でしたが、
僕は「うな重」のようにそのまま食べるのが良いです。
（お店の人ごめんなさい。

）

最後に、記念に「金のシャチホコ」２名が不在の名古屋城です。